방울토마토1 방울토마토 구토 원인, 이 성분 때문. 방울토마토를 먹고 구토와 설사를 하는 사례가 온라인 커뮤니티를 통해 확산되는 것과 관련해 정부가 토마토에 존재하는 '토마틴' 성분이 원인일 가능성이 높다고 발표했습니다. 토마틴 성분이 무엇인지 알아보겠습니다. 토마틴 성분이란? 전문가들은 구토를 유발한 원인이 특정 품종의 토마토가 수확 전 숙성 단계에서 낮은 온도에 노출되면서 식물의 자기 보호물질인 ‘토마틴’이 많이 생성됐고, 충분히 익은 후에도 토마틴 성분이 남아 쓴맛과 구토를 유발한 것으로 추정된다고 의견을 모았습니다. 토마틴은 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로 보통은 성숙 과정에서 자연적으로 분해됩니다. ▶토마틴 성분 : 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로 성숙 과정에서 자연적으로 분해된다. ▶구토를 유발한 토마토 품종은 HS2106.. 2023. 3. 31. 이전 1 다음
